খাদ্য বর্জ্য হ্রাস করতে প্লাস্টিকের খাবারের পাত্রে কী ভূমিকা পালন করে?

বিশ্বে প্রতিবছর ১.৩ বিলিয়ন টন খাদ্য বর্জ্যের চমকপ্রদ ডেটার পিছনে, প্লাস্টিকের খাবারের পাত্রে চুপচাপ একটি মূল ভূমিকা পালন করছে। জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থার গবেষণা অনুসারে, শিল্পোন্নত দেশগুলিতে 42% খাদ্য বর্জ্য গ্রাহক প্রান্তে ঘটে, যখন উন্নয়নশীল দেশগুলিতে 57% লোকসান সরবরাহ চেইন থেকে আসে। খাদ্য সংরক্ষণের জন্য সময়ের বিপরীতে এই দৌড়ে, প্লাস্টিকের পাত্রে অনন্য উপাদান প্রযুক্তি এবং সিস্টেম ইঞ্জিনিয়ারিংয়ের মাধ্যমে খাদ্য বর্জ্য লড়াইয়ের জন্য মানব কৌশলগত ব্যবস্থাটিকে পুনরায় আকার দিচ্ছে।
1। উপাদান উদ্ভাবন একটি মাইক্রোস্কোপিক সংরক্ষণ বাধা তৈরি করে
আধুনিক প্লাস্টিকের খাবারের পাত্রে সাধারণ প্যাকেজিং ফাংশনগুলির সীমাবদ্ধতাগুলি ভেঙে গেছে এবং সুনির্দিষ্ট গ্যাস নিয়ন্ত্রণকারী ডিভাইসগুলিতে বিকশিত হয়েছে। অক্সিজেনের পলিয়েস্টার (পিইটি) পাত্রে বাধা হার 0.5 সিসি/এম² · দিনে পৌঁছতে পারে এবং পলিপ্রোপিলিন (পিপি) উপকরণগুলির জলীয় বাষ্পের ব্যাপ্তিযোগ্যতা 8 জি/এম² · দিনের চেয়ে কম হয়। এই সুনির্দিষ্ট গ্যাস বাধা কার্যকরভাবে ফল এবং শাকসব্জির শ্বাসকষ্টকে বাধা দেয়। আমেরিকান ইনস্টিটিউট অফ ফুড টেকনোলজির একটি তুলনামূলক পরীক্ষায় দেখা গেছে যে পরিবর্তিত পরিবেশের প্লাস্টিকের বাক্সগুলিতে স্ট্রবেরির শেল্ফ জীবন traditional তিহ্যবাহী প্যাকেজিংয়ের তুলনায় 300% দীর্ঘ এবং শেল্ফের জীবন ক্ষতি 25% থেকে 6% এ কমেছে।
খাদ্য-গ্রেড প্লাস্টিকের মাইক্রোপোর নিয়ন্ত্রণ প্রযুক্তি সংরক্ষণের একটি গতিশীল ভারসাম্য অর্জন করে। জাপানের টরে কর্পোরেশন দ্বারা নির্মিত ন্যানো-স্তরের শ্বাস প্রশ্বাসের ফিল্মটি অ্যাম্বিয়েন্ট তাপমাত্রা অনুসারে ছিদ্রের আকারটি স্বয়ংক্রিয়ভাবে সামঞ্জস্য করতে পারে, ব্লুবেরির দুর্নীতির হারকে traditional তিহ্যবাহী প্যাকেজিংয়ের 1/3 এ নিয়ন্ত্রণ করে। এই "শ্বাসকষ্ট" প্যাকেজিং উপাদানটি তাজা খাবারের কোল্ড চেইন পরিবহন ক্ষতির হারকে 40%হ্রাস করেছে।
2। পূর্ণ-চেইন অনুপ্রবেশ খাদ্য সুরক্ষা সিস্টেমটিকে পুনরায় আকার দেয়
লজিস্টিক লিঙ্কে, ইঞ্জিনিয়ারিং প্লাস্টিক দ্বারা নির্মিত শকপ্রুফ কাঠামো পরিবহণের ক্ষতি 35%হ্রাস করে। মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের ওয়ালমার্টের সরবরাহ চেইনের ডেটা দেখায় যে উচ্চ ঘনত্বের পলিথিন (এইচডিপিই) টার্নওভার বাক্সগুলিতে স্যুইচ করার পরে, দুর্বল ফল এবং শাকসব্জির এক্সট্রুশন ভাঙ্গার হার 18% থেকে 4% এ নেমে গেছে। এই মডুলার কনটেইনার সিস্টেমটি কোল্ড চেইন পরিবহনের দক্ষতা 20% বৃদ্ধি করে এবং কোল্ড চেইন শক্তি খরচ 12% হ্রাস করে।
খুচরা প্রান্তে স্মার্ট প্যাকেজিং বিপ্লবটি গ্রাহক প্রান্তে বর্জ্য সমীকরণটি আবার লিখছে। যুক্তরাজ্যের টেসকো সুপারমার্কেটগুলি অক্সিজেন সূচকযুক্ত সক্রিয় প্যাকেজিং চালু করার পরে, মেয়াদোত্তীর্ণ হওয়ার কারণে ফেলে দেওয়া মাংসের পণ্যগুলির পরিমাণ 28%হ্রাস পেয়েছিল। গ্রাহক জরিপগুলি দেখায় যে আর্দ্রতা নিয়ন্ত্রণ ফাংশনগুলিতে সজ্জিত প্লাস্টিকের চাল বালতিগুলি পরিবারের খাদ্য বর্জ্য 41%হ্রাস করেছে। এই ভিজ্যুয়াল সংরক্ষণ প্রযুক্তি ভোক্তাদের অভ্যাস পুনরায় আকার দিচ্ছে।
3। টেকসই উদ্ভাবন পরিবেশগত দ্বিধা সমাধান করে
বায়ো-ভিত্তিক প্লাস্টিকের ব্রেকথ্রুগুলি traditional তিহ্যবাহী ধারণাগুলি ভঙ্গ করছে। নোভামন্টের পলিল্যাকটিক অ্যাসিড (পিএলএ) পাত্রে শিল্প কম্পোস্টিং অবস্থার অধীনে ২৮ দিনের মধ্যে অবনমিত হতে পারে, কার্বন পদচিহ্নগুলি traditional২% কম traditional২% কম। ইইউর বিজ্ঞপ্তি প্যাকেজিং পরিকল্পনাটি দেখায় যে রাসায়নিক পুনর্ব্যবহারযোগ্য প্রযুক্তি ব্যবহার করে পলিকার্বোনেট (পিসি) লাঞ্চ বাক্সগুলি খাদ্য সুরক্ষা বজায় রেখে 8 বার পুনর্ব্যবহার করা যেতে পারে।
উপাদান বিজ্ঞানীরা "বুদ্ধিমান অবক্ষয়" প্লাস্টিকের পাত্রে বিকাশ করছেন। ডাচ সংস্থা অ্যাভান্টিয়ামের পিইএফ উপাদানগুলি ঘরের তাপমাত্রায় স্থিতিশীল থাকে এবং একটি নির্দিষ্ট এনজাইমেটিক পরিবেশের সাথে যোগাযোগের 72 ঘন্টার মধ্যে সম্পূর্ণ পচে যায়। এই দিকনির্দেশক অবক্ষয় প্রযুক্তি জৈবিকভাবে প্যাকেজিংয়ের পরিবেশগত কর্মক্ষমতা এবং সংরক্ষণের কার্যকে একত্রিত করে, খাদ্য প্যাকেজিংয়ের টেকসই বিকাশের জন্য একটি নতুন দৃষ্টান্ত সরবরাহ করে।
খাদ্য বর্জ্য এবং পরিবেশ সুরক্ষার দ্বৈত চ্যালেঞ্জের অধীনে, প্লাস্টিকের খাবারের পাত্রে "প্রয়োজনীয় মন্দ" থেকে "প্রযুক্তি সমাধান সরবরাহকারী" এ রূপান্তর চলছে। উপাদান বিজ্ঞানের ব্রেকথ্রুগুলি সংরক্ষণের দক্ষতার সীমাটি রিফ্রেশ করে চলেছে এবং বিজ্ঞপ্তি অর্থনীতি মডেলটির পুনর্গঠন পরিবেশগত কর্মক্ষমতা অনুকূল করে চলেছে। যেহেতু আমরা 2050 সালের মধ্যে বিশ্বের 9 বিলিয়ন লোকের জন্য খাদ্য সুরক্ষা ব্লুপ্রিন্টের দিকে নজর রাখছি, এই কার্যকরী এবং টেকসই প্যাকেজিং সমাধান খাদ্য সুরক্ষা নিশ্চিত করার ক্ষেত্রে একটি অপরিহার্য প্রযুক্তিগত অংশ হয়ে উঠছে